Muffins de chocolate

Ingredientes:
2 caixinhas de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
2 ovos
3/4 de xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermanto químico em pó
1 colher (sopa) de menteiga

Modo de preparo:
1.Junte o creme de leite com o suco de limão e mexa até ficar consistente.
2.Acrescente os ovos , o leite,a manteiga, o açúcar,o chocolate em pó,a farinha e fermento, e misture bem, com a ajuda de uma colher grande.
3.Coloque forminhas de papel para os muffins dentro de forminhas d alumíneo e despeje a massa.
4.Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
5.Retire do forno e espere amornar.

Cobertura:
1.Em uma panela,coloque o leite condensado,o chocolate em pó e manteiga.
2.Leve ao fogo baixo e não pare de mxer , até que fique no ponto de brigadeiro mole.
3.Deixe esfriar e sirva sobre os muffins.